美国《神经病学》:多进食蔬果及鱼类可减低患上脑退化症风险

发布时间:2019-08-18 09:37:00来源:世界之最点击:[手机版]

研究发现,健康的饮食习惯有助脑部年轻化,从而避免患上脑退化症。(资料图片)

研究发现,健康的饮食习惯有助脑部年轻化,从而避免患上脑退化症。(资料图片)

荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学(Erasmus University Rotterdam)有教授近日发表一份研究,称人们多进食蔬果及鱼类,可减低日后患上脑退化症的机会。有关研究已刊于美国《神经病学》(Neurology)学术期刊。

韦尔伊(Meike Vernooij)教授向超过4000名平均66岁、未曾患上脑退化症的对象作磁力共振(MRI)以检查脑容量。脑容量由小至大,以0至14分排名,并同时询问他们的饮食习惯。结果发现,脑容量最大的参与者,均大量摄取蔬菜、生果、坚果及鱼类等食物。

韦尔伊表示,脑部面积较一般人大,同时令灰质(grey matter)及脑内的海马体(hippocampus)提高,甚至能令脑部较真实年龄年轻6个月,证明健康的饮食习惯除对心脏有益之馀,亦能令脑部健康发展。他同时提到,脑部面积与认知能力有关。由于健康饮食能令脑部面积增大,因此向长者推行健康饮食,将令他们维持思考能力,从而避免患上脑退化症。

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