最新研究指可以进食杏仁代替早餐从而维持正常血糖水平

发布时间:2019-10-24 09:38:23来源:世界之最点击:[手机版]

最新研究指可以进食杏仁代替早餐从而维持正常血糖水平

最新研究指可以进食杏仁代替早餐从而维持正常血糖水平

都市人生活繁忙,不少人都会为了争取更多睡眠时间而放弃进食早餐。美国加州大学美熹德分校发布最新研究指出,人们可以进食杏仁代替早餐,从而维持正常血糖水平,比随便进食零食更好。

研究团队以73名大学一年级生为实验对象,并将他们随机分为两组。其中一组须在每天早上吃56克干烤杏仁,热量总计320卡路里;另一组则在每天早上吃5块全麦饼干,热量有338卡路里。整个实验为期8周,研究人员会一直监察学生,确保他们一直进食特定的小食。

结果发现,进食杏仁的一组学生的体重平均增加0.8公斤,他们在进食小食后的两小时内,血糖水平较进食饼干的一组为低;他们身内的胰岛素抵抗水平亦低34%。领导研究的欧尔提兹(Rudy Ortiz)教授指出,虽然全麦饼干也有助于降低总胆固醇和改善空腹血糖水平,但杏仁为更好的选择。

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