中国十大面条 看你吃过多少种

发布时间:2019-10-16 07:00:02来源:世界之最点击:[手机版]

无论面条是厚的还是薄的,干的是汤的,还是小麦、大米或绿豆粉制成的,面条都是中国烹饪的主要原料。面条不是中国独有,但是只有中国的面条品种最为丰富,而且各个都有自己的特色,不得不承认,中国面条文化确实很出彩。所以,喜欢面食的朋友们,这篇文章就是你们的福音,这里例举了中国十大最有名的面条,如果有机会可以去吃吃哦。

中国十大面条

1.炒面

2.凉面

3.炸酱面

4.双椒鸡捞面

5.鸡丝炒面

6.担担面

7.热干面

8.拉面

9.油泼面

10.臊子面

1.炒面

炒面

在这个面食食谱中,面条配上鸡肉和五颜六色的蔬菜,包括白菜、芹菜和红萝卜,另外加上一种牡蛎味的调味汁一起放锅里炒,想想就能知道,味道棒极了。炒面也是中国面食的烹饪方法之一,这个传统小吃,流行于中国的大江南北。

2.凉面

凉面

凉面又称冷面,也称“过水面”,在中国台湾和大陆地区都很受欢迎。它在夏天特别受欢迎,主要是台湾和中国的夏天总是很热,很潮湿,这时候的人民胃口都不太好,所以这种凉面沙拉配上美味的酱汁和新鲜的食材,可以帮助人们在高温下重获食欲。

中国人通常用黄瓜、胡萝卜、绿豆芽、煮熟的鸡胸肉做这种面条的辅料。

3.炸酱面

炸酱面

炸酱面是中国传统特色面食,起源于北京,所以如果你想吃正宗的炸酱面就要去北京哦。这个面条也是我最爱吃的面条之一,在东方有许多国家也有这种面条,只是配料都不一样。比如台湾人喜欢用肉馅、豆腐、豆瓣酱、法国豆和甜豆酱来做酱汁;北京的是黄豆酱、肉酱和黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆、葱作为辅料。

4.双椒鸡捞面

双椒鸡捞面

双椒鸡捞面是一种很好的午餐、晚餐或宵夜,这道传统中国特色面食是我喜欢吃的面食之一。在这个食谱中,双椒鸡捞面有一种美味的调料,包括芝麻酱、芝麻油、两种酱油和蜂蜜、烤花生,这些东西组合起来非常的好吃,并且一点也不觉得怪异。

5.鸡丝炒面

鸡丝炒面

鸡肉炒面在上海特别好吃,这种面条是用塑料袋包装并在亚洲市场上销售的厚面条。如果没有上海面,你可以自由选择日本的乌冬面,或者意大利面自己炒,但是你可能炒起来不太好吃,因为面也很重要。

6.担担面

担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,这道面可以将鸡肉、虾、辣酱和辣椒油结合在一起。先将鸡肉浸泡在米酒/酱油混合物中,然后用大蒜和虾煸炒,蔬菜煮好后,可以放在面条里一起吃了。这种面是四川的代表性食物,就像烤鸭就能联想起北京一样。

7.热干面

热干面

热干面是湖北武汉的早餐特色,它的面条是那种自己做的后面条,制作前一天需要抹上油摊开晾,最有特色的就是用芝麻酱干拌。不过它也可以添加辅料,如小葱、萝卜干、肉末、芽菜、腌香椿、芝麻酱、辣椒油等,很简单,但是特色非常的明显。

8.拉面

拉面

拉面来源于中国北方,但是我们都知道的是兰州拉面,由于它是现做现吃,且在拉面制作的过程,你可以亲眼看到整个面条是怎么拉伸的,可以肯定的说这是一道具有光赏性的面条。不过它的辅料一般都是加上牛肉比较多,点缀点葱花和香菜,汤汁非常的清淡。

9.油泼面

油泼面

油泼面以陕西油泼面最为著名,看到名字我们也知道,就是将油泼在煮好的面条上面。这种面条采用的是一种宽面,辅料多为鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油,但是一般都不固定,可以根据自己喜好添加不同的辅料。油泼面是中国传统特色面食之一,历史比较久,周代就开始有了,所以这是一道充满历史记忆的面条。

10.臊子面

臊子面

臊子面不要以为它的名字怪异就觉得不好吃,如果你是这么想的那你错了,这道面食是著名西府小吃。其实这种面的真正的灵魂在于它的汤,汤成功了,这个面就成功了一半。辅料一般为肉丁、干黄花 、干木耳、 长豆角 、红萝卜为主,这道面也叫长寿面,所以过生日吃这道面再好不过了。

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